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牛排最初是由欧洲中世纪时期的贵族们发明的。在中世纪,贵族们为了彰显自己的尊贵身份和财富,常常举行盛大的宴会。在这些宴会上,为了展示自己的权威和品味,贵族们会命厨师为他们制作精美的肉类料理。牛排就是在这样的背景下诞生的。
牛排的发明人是谁目前无法考正,牛排的起源地是在欧洲,最先开始吃牛排的应该是意大利,意大利作为一个美食大国,将牛排的美味发挥的淋漓尽致。但是,比较流行的微波牛排,他的发明人是王宏亮。这道美食可以说是家喻户晓。制作一份家庭牛排这种来自于西方的美食对于擅长拿筷子的东方人来说已变得易如反掌。
英国的第一代威灵顿公爵发明的。早在1450年,法国人发明了“肉派”这种食物,也就是把碎肉放进酥皮中进行烤制。而英国人阿瑟·韦尔斯利(英国的第一代威灵顿公爵、第21位英国首相)喜欢吃肉派这种食物,并对肉派进行了改良,其选择把牛肉等混合在肉派中进行烘烤,这个菜单就被称为惠灵顿牛排。
牛排的发明人是谁目前无法考正。牛排:或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一,牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
瓯剧是浙江省传统地方戏曲剧种之一,年少时学瓯剧的王宏亮虽然最终没有走上艺术的道路,但瓯剧朴素、细腻、明快的神韵却被他很好地运用于对商机的捕捉和发掘中,比如创建全国首家家庭牛排专卖品牌。在做调味品的同时,王宏亮也做冷冻牛排原料,用他的话来讲,“东家进货,卖给西家”。
关于惠灵顿牛排的称呼由来,一种流传较广的说法是它与一位英国人有关。这位英国人的名字叫做阿瑟·韦尔斯利,是英国的第21位首相,也是一代惠灵顿公爵,较初发迹于西班牙半岛战争时期,后来在著名的滑铁卢战役中打败了拿破仑,从而闻名世界。
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